豆腐皮加工污水處理設備工藝

豆腐皮的加工工藝是將購買(mǎi)的袋裝大豆手動(dòng)打開(kāi)，倒入不銹鋼浸泡槽中，過(guò)程中會(huì )產(chǎn)生少量灰塵。(2)浸泡工程原料浸泡后，按大豆與水的比例1:2浸泡，大豆在室溫下浸泡2h，用不銹鋼勺子攪拌，使其充分吸收水分。（3）大豆通過(guò)自動(dòng)輸送設備送到研磨機，大豆通過(guò)研磨機磨成豆漿，研磨豆漿表面會(huì )產(chǎn)生泡沫影響質(zhì)量，需要添加少量的消泡劑來(lái)去除泡沫。豆渣通過(guò)研磨機的過(guò)濾設備過(guò)濾到養豬場(chǎng)，豆漿送到烹飪鍋。（4)用電蒸鍋煮豆漿(100℃)，烹飪過(guò)程中會(huì )產(chǎn)生異味。5)冷卻煮熟的豆漿，倒入成型鍋中自然冷卻。豆腐皮可以通過(guò)模具固定成型，逐層取出。(6)烘干豆腐皮需要在電烘干室烘干(70溫度)℃)，豆腐皮經(jīng)包裝機包裝后出售。

豆腐皮加工廠(chǎng)污水來(lái)源：

(1)設備沖洗水

本項目生產(chǎn)設備應每天沖洗，沖洗廢水產(chǎn)量為0.2t/d.60t/a，目前，沖洗水直接包含在污水管網(wǎng)中。它含有大量的水溶性非蛋白氨.收集后定期將淀粉等營(yíng)養物質(zhì)(臨時(shí)存放在泔水桶中，每天清運一次)送到養豬場(chǎng)作為泔水，不排放。

(2)大豆浸泡水

項目原料應浸泡后使用。如果按照1:2的大豆和水的比例浸泡，每年浸泡大豆所需的水是400t，其中50%被大豆吸收后進(jìn)入研磨過(guò)程，產(chǎn)生的廢水約為200t/a(0.67t/d)，目前，浸泡水直接包含在污水管網(wǎng)中。浸泡水可以暫時(shí)存放在不銹鋼桶中，用設備沖洗水作為泔水送到養豬場(chǎng)，不排放。

(3)生活污水

項目中有10名工人，每年工作300天，工廠(chǎng)內沒(méi)有食堂.宿舍，員工生活用水量60L/p·d計，即0.6t/d.180t/a，如果污水量為85%，則污水產(chǎn)量為0.5t/d.150t/a，參照城市污水水質(zhì)，生活污水水質(zhì)為：pH6~9.CODCr350mg/L.NH3-N35mg/L，則CODCr產(chǎn)生量0.05t/a.NH3-N產(chǎn)生量0.005t/a。

本項目的主要廢水是設備沖洗水.根據工程分析，本項目生產(chǎn)設備應每天沖洗大豆浸泡水和員工生活污水，沖洗廢水產(chǎn)量為0.2t/d，水量小，每天沖洗后的水暫時(shí)存放在桶中，定期作為泔水運送到養豬場(chǎng)，不排放。浸泡在大豆中的水產(chǎn)量為0.67t/d，浸泡水暫存在桶中，與沖洗水一起送到養豬場(chǎng)作為泔水。